今天一早从湛江市区出发去吴川梅菉回收一家做了三十年的老字号酒家。老板姓林，在梅菉老街这块做了半辈子白切鸡和海鲜，儿子在深圳做电商不肯接手，房子租约九月到期，月中就停了业。去到现场，这家湛江老店的后厨还保持着出完最后一桌菜的样子，大灶上的汤锅都没来得及刷。林叔说，这套家当陪了他三十年，卖是舍不得，放着又是白交房租，不如趁早找湛江本地回收商处理。
一、不锈钢分两堆，成色差一倍
后厨的不锈钢东西最多，操作台、打荷台、货架、洗碗池拆下来堆了一地。我用磁铁和药水现场分了两堆，304的和201的分开过磅，价差摆在那里，林叔看着两个数字立马明白了为什么要分。有几张操作台是早年定做的加厚板，切口打磨得亮，单说这几张就比普通薄板台高出一截。分堆这个动作看着简单，混在一起过磅，吃亏的是卖方。
二、制冷设备按台论价
四门冰柜六台，双温展示柜三台，卧式雪柜两台。制冷设备我不按斤算，按台看成色和压缩机状态，通电制冷正常的给整机流通价，不制冷的按废料加压缩机拆价走。林叔店里那台老雪柜用了十几年，压缩机还是响当当的，我当场插电试了给他看。他感慨说，以前买设备的时候讲究，现在出手才发现，保养好的机器真的多卖钱。
三、海鲜池和排烟风管的算法
这家店最大的特点是门口那个大理石海鲜池，当年花了好几万砌的。实话说，海鲜池搬不走砸不掉值，只能按拆除清理处理，我给他的方案是免费拆运，折一点人工进去。排烟风管按米算，镀锌板风管回收按镀锌价算，不锈钢风管回收按不锈钢价算，风机按功率给。天花板上那段油污积得厚的老风管，拆下来就是废料价，这个我跟林叔讲得明明白白，他也没含糊。
四、林叔算的那笔账
回收清点完，我给了两个数：整场打包一个价，明后天就清完；分项细算，他多留两天，总价多个两千出头。林叔想了想说，店面月底交钥匙，他要回乡下陪老伴，不折腾了，就打包。现场签了单，定金转过去，剩下的人工我这两天安排。临走他塞给我两盒梅菉月饼，说是本地老铺的，推不掉就收了。做湛江餐饮设备回收这行，粤优宜收的是货，处的是人情。
联系方式：李生 18929347898（微信同号）
粤优宜 — 广东全省上门回收二手设备废旧物资
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