前天上午十点，中山火炬开发区康乐大道边上一家湘菜馆，陈老板在门口等我。他老家湖南，在中山干了九年餐饮，这阵子家里老人身体不好，店打算转让出去。转让谈了大半个月没成，最先卡住的就是这一屋子厨房设备——不锈钢灶台、六门冰柜、两台立式空调，还有后厨那套用了三年的排烟系统。陈老板说："设备卖不掉，租客不敢接，房东天天催。"他打听了几家回收的，有的说只收冰柜不收灶台，有的报了价又说太重不好搬。我进后厨转了一圈，半小时给他列了清单，他当场就定了。
中山餐饮店转让，厨房设备别当废铁卖
很多人不知道，中山餐饮设备回收的门道，比想象中细。同样是一台不锈钢灶台，能转手卖二手价的，和只能拆不锈钢当废料卖的，价格能差好几倍。湘菜馆、粤菜馆、烧腊店、茶餐厅，设备结构完全不同。粤优宜在中山收过各种餐饮店：石岐老城区那种开了十几年的街坊店，设备老但款式经典，有人专门收回去开同类型店；火炬开发区这边写字楼底商的连锁快餐，设备新、成色好，二手流通特别快。判断标准就一条：设备有没有人接盘。有人接盘给二手价，没人接盘按不锈钢和铁的价格称重，明明白白。
厨房设备回收价格怎么算，给你交个底
很多中山的餐饮老板问得最多的一句话：厨房设备回收到底能卖多少钱？这里头分几类说清楚。不锈钢类是重头：四眼灶、工作台、水槽、排烟罩，这类按不锈钢厚度和重量估价，201不锈钢和304不锈钢价格差一截，好货一吨能到几千块。冰柜冷柜看品牌和年份，成色好的国产名牌商用冰柜能转手，报价几百到上千；老旧的、压缩机坏的，按拆料价收。空调是餐饮店的隐形资产，包间、大堂、后厨降温，一台1.5匹挂机成色新的能卖几百，这个行情一直稳。陈老板那家店最后算下来，光两台空调加不锈钢灶台就占了回收款的大头。
上门清场流程：最快半天拉完
中山餐饮设备回收的流程很简单：第一步，打电话或者微信发几张设备照片，我先给个大概范围，心里有数；第二步，约时间上门看货，火炬开发区、石岐区、东区这些地方，当天就能到；第三步，现场验货、逐台报价、签清单；第四步，安排车和师傅进场拆运，灶台管线、排烟管道、空调外机连安装一起拆走，场地给你清得干干净净。陈老板那单，下午两点进场，晚上八点全部拉完，第二天他就把店交接给了新老板。餐饮店停业最怕拖，水电房租一天不便宜，回收这块能当天解决，绝不拖到第二天。
转让前先清厨房，别让设备卡住整盘生意
最后提醒中山做餐饮的朋友一句：店要转让或停业，先把厨房设备处理干净，再谈转让的事。设备堆在店里，来看店的人第一眼就犹豫；房东收回房子，也怕你留下大件垃圾。先联系回收方把厨房清空，场地干净了，转让谈起来顺，押金也不容易被扣。我们做这行靠的是口碑，价格给得实在，流程走得痛快。
广东各个城市我们都能到，有需要随时找我，不收跑腿费。李生 18929347898（微信同号），粤优宜——广东全省上门回收二手设备废旧物资。